Drinks
Cascara is het nieuwe drankje na je koffie op is
Cascara, gemaakt van de gedroogde schil van de koffiebes, is het nieuwe drankje op Nederlandse menukaarten. Zo proef en maak je het zelf.
Lees meer →
Other
Thuis dineren is het nieuwe uitgaan geworden
Nederlanders gaan minder uit eten en steken dat geld juist in een uitgebreid diner thuis. Deze foodtrend van 2026 legt uit waarom de keuken het nieuwe uitgaansleven is geworden.
Lees meer →
Drinks
Loaded water is het perfecte alternatief voor cocktails
Loaded water is het nieuwe drankje van TikTok: bruisend water met fruit en siroop in lagen. Fris, suikerarm en zo zelf te maken.
Lees meer →
Drinks
Paddenstoelenkoffie is overal, maar werkt het ook echt?
Reishi, cordyceps en lion's mane in je koffie beloven focus en rust. We zochten uit wat daar wetenschappelijk van klopt en wat marketing is.
Lees meer →
Food
Je bakt je burgers waarschijnlijk verkeerd
De smashburger is dit jaar Nederland veroverd, van terrassen tot TikTok. Dit is de scheikunde achter de krokante korst en waarom je gietijzeren pan de sleutel is tot een betere burger.
Lees meer →
Food
Dit is waarom chefs opeens weer bakken in rundvet
Rundvet is terug in de frituurpan, van Amerikaanse fastfoodketens tot Belgische frituren en sterrenrestaurants. We zoeken uit waarom chefs massaal terugkeren naar dit vet.
Lees meer →
Drinks
Tepache is de nieuwe kombucha en smaakt beter
Tepache is de gefermenteerde ananasdrank die dit jaar overal opduikt: fruitig, licht bruisend en gemaakt van wat je normaal weggooit. Zo maak je het thuis.
Lees meer →
Food
Koken op open vuur is de serieuze trend van dit moment
Michelin-inspecteurs noemen het de serieuze culinaire trend van 2026: koken op open vuur. Niet als barbecuefeest, maar als smaaktechniek. Van binchotan tot gietijzer, zo werkt het en zo begin je er thuis mee.
Lees meer →
Drinks
Zo maak je de perfecte zelfgemaakte sangria voor een zomerse avond
Sangria maken is makkelijker dan je denkt, maar het verschil zit in de details. Het complete recept, de juiste wijn en het geheim van een nacht laten rusten.
Lees meer →
Food
Zo maak je Vietnamese streetfood gewoon thuis
Pho, bánh mì en bun cha zijn makkelijker te maken dan je denkt. Leer de drie klassiekers van de Vietnamese streetfood thuis maken met verse kruiden en drie onmisbare basisingrediënten.
Lees meer →