Drinks
De Hugo Spritz is de nieuwe rivaal van de Aperol Spritz
De Hugo Spritz klimt op in zoekopdrachten en omzet en daagt de Aperol Spritz uit als favoriete terrasdrank. Dit is waarom en hoe je hem zelf maakt.
Lees meer →
Drinks
Carajillo is de koffie-cocktail van dit moment
De carajillo, een koffie-cocktail van espresso en Licor 43, duikt dit najaar overal op in Nederlandse bars en restaurants. Dit is de herkomst, het recept en waarom hij blijft hangen.
Lees meer →
Drinks
Cascara is het nieuwe drankje na je koffie op is
Cascara, gemaakt van de gedroogde schil van de koffiebes, is het nieuwe drankje op Nederlandse menukaarten. Zo proef en maak je het zelf.
Lees meer →
Other
Thuis dineren is het nieuwe uitgaan geworden
Nederlanders gaan minder uit eten en steken dat geld juist in een uitgebreid diner thuis. Deze foodtrend van 2026 legt uit waarom de keuken het nieuwe uitgaansleven is geworden.
Lees meer →
Drinks
Loaded water is het perfecte alternatief voor cocktails
Loaded water is het nieuwe drankje van TikTok: bruisend water met fruit en siroop in lagen. Fris, suikerarm en zo zelf te maken.
Lees meer →
Drinks
Paddenstoelenkoffie is overal, maar werkt het ook echt?
Reishi, cordyceps en lion's mane in je koffie beloven focus en rust. We zochten uit wat daar wetenschappelijk van klopt en wat marketing is.
Lees meer →
Food
Je bakt je burgers waarschijnlijk verkeerd
De smashburger is dit jaar Nederland veroverd, van terrassen tot TikTok. Dit is de scheikunde achter de krokante korst en waarom je gietijzeren pan de sleutel is tot een betere burger.
Lees meer →
Food
Dit is waarom chefs opeens weer bakken in rundvet
Rundvet is terug in de frituurpan, van Amerikaanse fastfoodketens tot Belgische frituren en sterrenrestaurants. We zoeken uit waarom chefs massaal terugkeren naar dit vet.
Lees meer →
Drinks
Tepache is de nieuwe kombucha en smaakt beter
Tepache is de gefermenteerde ananasdrank die dit jaar overal opduikt: fruitig, licht bruisend en gemaakt van wat je normaal weggooit. Zo maak je het thuis.
Lees meer →
Food
Koken op open vuur is de serieuze trend van dit moment
Michelin-inspecteurs noemen het de serieuze culinaire trend van 2026: koken op open vuur. Niet als barbecuefeest, maar als smaaktechniek. Van binchotan tot gietijzer, zo werkt het en zo begin je er thuis mee.
Lees meer →