Je kent het wel: het is vrijdagmiddag, de zon staat eindelijk goed en je hebt geen zin om een shaker, limoenen en drie flessen sterke drank uit de kast te halen voor één drankje. Daarom staat er dit jaar een nieuw soort blikje in de koelkast van steeds meer Nederlanders, niet bier, niet fris, maar een complete cocktail. Kant en klaar, koud te drinken en zonder gedoe.
De drankjescategorie heet ready-to-drink, afgekort RTD, en groeit al jaren in landen als Amerika en Engeland. Nu zet een Nederlands merk er zijn gewicht achter, en dat is precies waarom deze trend ineens overal opduikt.
Het past ook bij een breder patroon op het terras dit jaar. Eind juni 2026 schreef welingelichtekringen.nl dat Nederlanders deze zomer vooral kiezen voor lichte, frisse drankjes met weinig poeha: denk aan de Hugo Spritz, wellnessdrankjes met kombucha en kokoswater, en cocktails met crushed ice. Een blikje dat je zonder shaker, zonder recept en zonder afwas kunt opentrekken, sluit precies op die behoefte aan.
De Kuyper stuurt drie klassiekers Nederland in, verpakt in een blikje van 200 ml
De Kuyper, het drankenbedrijf uit Schiedam dat al sinds 1695 likeuren en siropen maakt, bracht medio april 2026 drie cocktails uit in blikjes van 200 milliliter: een Passionfruit Martini, een Espresso Martini en een Amaretto Sour. In de aankondiging op de eigen website noemt Remco de Feijter, Global Brand Manager bij De Kuyper, de lancering "a natural next step in our global strategy". De cans gaan eerst de Nederlandse markt op, met het Verenigd Koninkrijk als volgende stap.
Dat De Kuyper kiest voor precies deze drie smaken is geen toeval. Espresso Martini is al jaren de meest bestelde cocktail in Nederlandse bars, en wie van koffie in een glas houdt, kent waarschijnlijk ook al de Carajillo, de koffie-cocktail die dit jaar een eigen golf fans kreeg. Een Amaretto Sour en een fruitige Martini vullen het rijtje aan met iets zoeter en iets frisser, zodat er voor elke terrasstemming een blikje is.
Wat zit er precies in zo'n blikje
Een cocktail in blik is in de basis simpel: de drank wordt in de fabriek gemengd tot exact de juiste verhouding, vervolgens gepasteuriseerd en in het blikje afgevuld. Je hoeft dus niets meer te verhouden, te schudden of te roeren. Dat scheelt niet alleen tijd, het voorkomt ook de meest gemaakte fout bij thuis cocktails maken: te veel of te weinig van één ingrediënt, waardoor de balans tussen zoet, zuur en alcohol scheef trekt.
Het nadeel is dat je geen verse munt, limoenschil of basilicum toevoegt, dus een blikcocktail mist altijd een beetje van die frisheid die een bartender er met de hand in schudt. Vergelijk het met het verschil tussen een zelfgemaakte Hugo Spritz met echte vlierbloesem en munt, en een flesje met vlierbloesemsmaak. Beide zijn lekker, maar niet identiek.
Een tweede verschil is de houdbaarheid. Een blikje cocktail kun je maandenlang in de koelkast of kast bewaren zonder dat de smaak wegtrekt, terwijl een vers gemaakte cocktail binnen een paar uur op zijn best is. Voor wie maar af en toe een cocktail drinkt, is dat praktisch: je hoeft geen halve fles likeur te laten staan voor één drankje.
Smaakt het ook echt als een cocktail uit de shaker
Het eerlijke antwoord is: dichterbij dan je zou denken, maar niet hetzelfde. Grote drankenmerken investeren inmiddels serieus in de receptuur van hun RTD-lijnen, juist omdat de eerste generatie blikcocktails een paar jaar terug nog vaak te zoet of te vlak smaakte. De Espresso Martini in blik heeft het voordeel dat koffie als smaak goed tegen pasteurisatie bestand is, waardoor dat blikje doorgaans dichter bij het origineel komt dan een fruitigere variant als de Passionfruit Martini.
Voor wie liever geen alcohol drinkt, maar wel het ritueel van een cocktail wil, is er inmiddels ook een eigen categorie premium alcoholvrije cocktails die hetzelfde gemak biedt. De twee trends, blik en alcoholvrij, versterken elkaar: allebei draaien ze om een drankje dat er verzorgd uitziet zonder dat je er zelf voor aan de slag moet.
Zo haal je het meeste uit een blikcocktail
Een paar simpele stappen maken het verschil tussen "best lekker" en "net zo goed als op het terras":
- Koel het blikje echt koud. Minimaal twee uur in de koelkast, cocktails zoals een Martini verliezen bij kamertemperatuur hun frisheid.
- Schenk het over in een glas. Je proeft een drankje anders uit een cocktailglas dan direct uit blik, puur door de geur die vrijkomt bij het inschenken.
- Voeg zelf ijs toe als het kan. De meeste blikcocktails zijn geconcentreerd genoeg om een paar ijsklontjes te verdragen zonder slap te worden.
- Garneer met iets vers. Een schijfje citroen of een paar koffiebonen bij de Espresso Martini kost tien seconden en maakt het verschil tussen een blikje en een drankje.
Dit verandert aan je volgende terrasavond
De cocktail in blik is geen vervanging voor een avond bij de bar, maar wel een serieus alternatief voor de momenten dat je thuis, op het balkon of in het park snel iets lekkers wilt zonder boodschappenlijst van zes ingrediënten. Nu een gevestigd Nederlands merk als De Kuyper er vol voor gaat, is de kans groot dat je dit soort blikjes de komende maanden steeds vaker tegenkomt, in de supermarkt, bij de slijter en op feestjes. Het enige wat verandert, is dat je straks niet meer hoeft te kiezen tussen gemak en een goede cocktail.