S

Samira Benali

Foodredacteur & Receptontwikkelaar

Samira studeerde voedingstechnologie in Wageningen en groeide op in een Utrechts gezin waar haar Marokkaanse moeder elke vrijdag couscous maakte die de hele straat kon ruiken. Die combinatie van wetenschap en traditie maakt haar uniek: ze schrijft over kooktechnieken en seizoensgroenten met dezelfde precisie waarmee ze een onderzoeksrapport zou schrijven, maar dan met meer knoflook. Ze vindt dat eten mensen verbindt en dat een goed recept een verhaal vertelt. Haar keuken staat altijd vol met kruiden waarvan gasten de namen niet kunnen uitspreken.

15 artikelen
Mooie keramische pannen

Mooie keramische pannen

Merk jij tijdens het koken dat het eten dat je bereidt heel snel aanbrandt? Heb je het idee dat jouw pannen niet meer de gewenste functionaliteit bieden? Dan is het de hoogste tijd om over te stappen ...

Lees meer →