S

Samira Benali

Foodredacteur & Receptontwikkelaar

Samira studeerde voedingstechnologie in Wageningen en groeide op in een Utrechts gezin waar haar Marokkaanse moeder elke vrijdag couscous maakte die de hele straat kon ruiken. Die combinatie van wetenschap en traditie maakt haar uniek: ze schrijft over kooktechnieken en seizoensgroenten met dezelfde precisie waarmee ze een onderzoeksrapport zou schrijven, maar dan met meer knoflook. Ze vindt dat eten mensen verbindt en dat een goed recept een verhaal vertelt. Haar keuken staat altijd vol met kruiden waarvan gasten de namen niet kunnen uitspreken.

11 artikelen
Mooie keramische pannen

Mooie keramische pannen

Merk jij tijdens het koken dat het eten dat je bereidt heel snel aanbrandt? Heb je het idee dat jouw pannen niet meer de gewenste functionaliteit bieden? Dan is het de hoogste tijd om over te stappen ...

Lees meer →
Meer sfeer in de keuken? Handige tips!

Meer sfeer in de keuken? Handige tips!

Het is best moeilijk om voor sfeer in de keuken te zorgen. Toch vormt de keuken een waardig onderdeel van het interieur! Genoeg reden dus om er iets van te maken. Ben je op zoek naar tips voor een sfe...

Lees meer →
Dit zijn de food trends voor 2022!

Dit zijn de food trends voor 2022!

In deze tijd wil iedereen wat hij wil wanneer hij het wil. Voorbij zijn de dagen dat je moet wachten tot je eten gekookt of afgekoeld is voor je het kunt opscheppen. Dit heeft geleid tot een versch...

Lees meer →