De nazomer biedt horecaondernemers een prachtige kans om hun terrassen nog een keer in de schijnwerpers te zetten. Het weer is vaak nog aangenaam, de avonden zijn lang, en gasten zijn op zoek naar plekken waar ze optimaal kunnen genieten van de laatste zomerse dagen. Nazomeren op het terras gaat over het creëren van een ervaring die gasten aantrekt en hen uitnodigt om langer te blijven.
Een gezellige en aantrekkelijke sfeer
De sfeer op je terras is cruciaal om gasten aan te trekken en te behouden. Zorg voor comfortabele zitplaatsen, sfeerverlichting en eventueel dekentjes voor wanneer het ‘s avonds afkoelt. Denk aan sfeervolle elementen zoals lantaarns, kaarsen en mooie plantenbakken om een gezellige ambiance te creëren. Muziek op de achtergrond kan ook bijdragen aan de beleving, mits het volume zodanig is dat het gesprekken niet overstemt.
Topgerechten voor het nazomeren
Welke gerechten en hapjes moet jij echt op de kaart zetten deze zomer? McCain weet het wel! Met de terrastoppers van McCain vul jij jouw kaart met heerlijke borrelhapjes of aardappelbijgerechten.
Verfrissende salades
Lichte en verfrissende salades zijn ideaal voor de nazomer. Een salade met gegrilde perziken, burrata en een honing-balsamico dressing past perfect bij het seizoen. Serveer deze heerlijke salade met kruidige aardappelpartjes om het helemaal af te maken. Het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten verhoogt de smaak en geeft een frisse draai aan je menu.
Streetfood inspiraties
Streetfood is populair en past uitstekend bij een terras in de nazomer. Denk aan taco’s gevuld met krokante kip, frisse coleslaw en een pittige limoen-mayonaise. Chicken wings met een heerlijke dipsaus zijn perfect om te delen en vallen bij iedereen in de smaak.
Hartige snacks
Snacks zoals loaded fries of uienringen zijn altijd een hit. Variëren met zoete aardappel friet of truffelmayonaise kan je menu net dat beetje extra geven. Deze gerechten zijn perfect voor gasten die iets kleins willen eten bij hun drankje en stimuleren de verkoop van drankjes.
Drankjes die perfect passen bij nazomeren
Verfrissende mocktails en cocktails
Mocktails en cocktails zijn een must-have voor elk terras in de nazomer. Bied seizoensgebonden drankjes aan zoals een mojito met vers fruit of een alcoholvrije sangria. Huisgemaakte limonades en ijstheeën, bereid met verse ingrediënten, kunnen ook een grote hit zijn.
Speciaalbieren en lokale wijnen
Lokale bieren en wijnen geven een authentieke touch aan je drankkaart. Een selectie van lichte, verfrissende bieren en goed gekozen witte en rosé wijnen passen perfect bij de nazomerse sfeer en de gerechten op je menu.
Inspiratie van McCain
Als horecaondernemer kun je profiteren van het brede assortiment van McCain, dat speciaal is ontworpen om aan de behoeften van je terras te voldoen. Van krokante friet tot heerlijke appetizers, McCain biedt producten die gemakkelijk te bereiden zijn en altijd in de smaak vallen bij je gasten. Voor meer ideeën en inspiratie, kun je terecht bij McCain.
